Món canh chua biến tấu thay cá bằng chả cá sẽ đem đến cho bạn hương vị lạ giúp bữa ăn thêm ngon miệng

Nguyên liệu cần có:

• 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ
• 300 gram chả cá
• 50 gram cà chua
• 100 gram đậu bắp
• 750ml nước lọc
• 1 cây bạc hà
• ½ (một phần hai) quả ớt sừng
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• 1 muỗng cà-phê hành phi
• 1 muỗng cà-phê tỏi phi
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• Vài nhánh rau ôm
• Nước mắm Barona truyền thống

Hướng dẫn cách làm:

Canh chả cá nấu chua

Sơ chế

• Chả cá quết nhuyễn
• Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn
• Bạc hà tước vỏ, thái lát mỏng
• Đậu bắp rửa thật sạch, bào mỏng
• Cà chua rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm 

• Chả cá ướp với hạt nêm, tiêu cho thấm rồi vo viên tròn.
• Hòa 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ với 750ml nước, sau đó nấu sôi.

• Sau khi nước sôi, cho thứ tự chả cá, cà chua, bạc hà, đậu bắp, nấu sôi cho chín rồi tắt lửa.

• Cho canh ra tô, thả vào vài nhánh rau ôm, hành phi, tỏi phi và ớt.
• Một chén nước mắm Barona truyền thống đậm đà.

Bí quyết

• Bạn nên dùng canh khi còn nóng, có thể dùng kèm với cơm hoặc bún tươi.

Canh chả cá nấu chua

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)